Theo ghi nhận của Dân Việt, giá cau tươi ở nhiều địa phương đã tăng cao từ đầu tháng 8/2021, tại Bình Định, Quảng Ngãi,... đều ghi nhận giá cau tươi tăng cao, ở nhiều địa phương còn mọc lên nhiều điểm thu mua cau.

Trung Quốc mua cau tươi để làm gì khiến giá cau tươi tăng vọt?

Theo các tiểu thương, giá cau tươi tăng cao là do nhu cầu của Trung Quốc tăng vọt. Trong khi đó, do ảnh hưởng của mưa bão nên nhiều diện tích cau bị ảnh hưởng dẫn đến năng suất, sản lượng sụt giảm.

Được biết, quả cau tươi là nguyên liệu chính để sản xuất kẹo cau – sản phẩm rất được ưa chuộng tại một số quốc gia, đặc biệt là Trung Quốc.

Ngoài doanh nghiệp Trung Quốc thu mua, còn có các doanh nghiệp Ấn Độ đặt hàng mua cau ở nhiều địa phương.

Giá cau tươi tăng cao, các thương lái đi thu mua ở nhiều địa phương của huyện An Lão (Bình Định). Ảnh: Cổng TTĐT huyện An Lão.

Cau non sau khi mua về, người ta thường lựa những trái đạt chất lượng (hạt nhỏ hoặc không có hạt) luộc ở nước sôi, rồi sấy khô đóng vào bao chuyển sang thị trường Trung Quốc làm kẹo.

Loại kẹo cau này ăn có vị ngọt ngọt, the the như kẹo gừng, có công dụng chống viêm họng, giữ ấm cơ thể nên rất được ưa chuộng ở Trung Quốc.

Thông tin giá cau tươi cao kỷ lục khiến nhiều nông dân phấn khởi, thậm chí, nhiều nơi nông dân rục rịch mua cau giống về trồng khiến giá cau giống cũng tăng vọt.

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia nông nghiệp cảnh báo, người dân nên thận trọng trước khi đổ xô trồng để tránh rủi ro.

Cho đến thời điểm này, ngành nông nghiệp tỉnh Đắk Lắk chưa thể thống kê số liệu cụ thể bởi nông dân chủ yếu trồng xen trong vườn cây, dọc hàng rào, bờ ao, chứ không trồng thuần.

Tuy nhiên, đại diện Sở NNPTNT tỉnh Đắk Lắk cũng khuyến cáo nông dân, cau không phải là cây phổ biến, giá cả bấp bênh nên nông dân không nên chỉ nên trồng xen canh hoặc khu vực triền dốc để chống xói mòn.

Tương tự, ngành nông nghiệp tỉnh Bình Định cũng khuyến cáo nông dân không nên trồng cau ồ ạt, chỉ nên trồng xen bên hàng rào, nơi đất xấu và làm cảnh quan.

Thị trường loại quả này không rộng, chủ yếu bán sang Trung Quốc, người dân không nên chặt phá cây trồng chính như cà phê, hồ tiêu, cây ăn trái… để chạy theo cây cau.